Diabelskie polędwiczki

Zgłoś nadużycie
  • sagnieszka

Składniki:

800 g polędwicy wieprzowej
masło ziołowe:
100 g masła
sok z ½ cytryny
2 łyżeczki sosu Worcester
2 łyżeczki ziaren zielonego pieprzu (z zalewy)
4 ząbki czosnku
natka pietruszki


Sposób przygotowania:

Miękkie masło ucieramy z sokiem cytrynowym, z wymienionym w składnikach sosem, czosnkiem, zielonym pieprzem i nacią pietruszki. Masę układamy na aluminiowej folii, zwijamy w rulon i wkładamy do lodówki. Mięso porcjujemy, rumienimy z każdej strony, przykrywamy i dusimy na małym ogniu. Serwujemy z przygotowanym wcześniej masłem ziołowym.