Zupa-krem grzybowa

Zgłoś nadużycie
  • sagnieszka

Składniki:

25 dag pieczarek
1 cebula
2 łyżki masła
2 łyżki mąki
1 litr bulionu
1/4 kremówki
12 dag mlecznego serka topionego
szczypiorek
majeranek, gałka muszkatołowa, czerwony pieprz
sól, pieprz


Sposób przygotowania:

Kroimy pieczarki w pasy, smażymy na maśle wraz z posiekaną cebulą. Prószymy solą, pieprzem. Połowę grzybów zdejmujemy z patelni - resztę prószymy mąką i zasmażamy. Zalewamy bulionem oraz śmietaną i gotujemy. Zupę miksujemy, dodajemy serek. Zostawiamy na ogniu, a kiedy ser się stopi, doprawiamy według uznania. Dodajemy pieczarki, siekaną zieleninę i czerwony pieprz.