Sposób przygotowania:

Obieramy cebulę, płuczemy, siekamy drobno. Smażymy i mieszamy z mąką. Rumienimy lekko, rozprowadzamy zimnym wywarem, mieszając szybko trzepaczką. Gotujemy, dodajemy ziemniaki. Pod koniec gotowania wlewamy śmietanę. Łączymy sos z posiekaną natką pietruszki. Doprawiamy do smaku. Podajemy od potraw z mięsa.