Smażony karp

Zgłoś nadużycie
  • sagnieszka

Składniki:



1,5 kg karpia, sól, pieprz;
jajko, tarta bułka,
oliwa


Sposób przygotowania:

Karpia kroimy na dzwonka, lekko solimy. Każdy kawałek maczamy w rozbitym jajku, dalej w bułce tartej. Na patelni rozgrzewamy 3 łyżki oliwy. Kładziemy rybę na wrzący tłuszcz. Rumienimy z obu stron na złoty kolor. Przekładamy do żaroodpornego naczynia, wstawiamy do ciepłego piekarnika, aby powoli doszła. Podajemy z surówką z kiszonej kapusty lub kapusty białej.