Płuczemy filety z soli, osuszamy, doprawiamy solą, pieprzem i gotujemy na parze. Wykładamy na talerz…

Całą rybę, albo filety, posypujemy solą, pieprzem. Skrapiamy sokiem cytrynowym, smarujemy oliwą. Paprykę kroimy na…

Składniki tatarskiego sosu mieszamy w miseczce. Filety z ryby płuczemy i osuszamy. Prószymy solą, kroimy…

Rybę rozmrażamy, myjemy, suszymy papierowym ręcznikiem. Skrapiamy sokiem z cytryny, posypujemy pieprzem oraz solą. Obtaczamy…

Na sporej patelni albo w płaskim rondlu z pokrywą rozgrzewamy oliwę. Dodajemy cebulkę z ziemniakami,…

Ryby sprawiamy dokładnie, oczyszczamy z łusek. Płuczemy kilkakrotnie. Suszymy. Skrapiamy  sokiem z cytryny, odkładamy na…

Dzwonka łosia oczyszczamy pęsetą z ości. Posypujemy solą, pieprzem i smarujemy oliwą z oliwek. Rozgrzewamy…

Pory przepoławiamy – wzdłuż – i kroimy w poprzek na cienkie plastry. Rozgrzewamy oliwę na…

Mieszamy w miseczce ryżowy ocet z sojowym sosem oraz olejem sezamowym. Z papieru wycinamy 2…

Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni. Składniki na winegret mieszamy razem w miseczce. Łososiowe filety myjemy,…

Obieramy ziemniaki. Kroimy na ćwiartki i gotujemy na parze około 25 minut. W połowie dodajemy…

Myjemy łososia, suszymy, wkładamy do woreczka razem z ananasowym sokiem i sokiem z cytryny. Zamykamy…

Myjemy, suszymy łososia. Wyjmujemy większe ości. Prószymy morską solą, posypujemy zmieloną kolendrą, kminem rzymskim, smarujemy…

Fasolę gotujemy 5 minut, polewamy dwiema łyżkami oliwy. Posypujemy zeszkloną cebulą, przyprawiamy pieprzem, solimy. Łososia…

Sprawiamy karpia, myjemy, kroimy wzdłuż na pół. Filetujemy z ości, dzielimy na części – około…

Karpia oczyszczamy, myjemy, kroimy na dzwonka. Skrapiamy sokiem cytrynowym i wkładamy na godzinę do lodówki.…

Sprawionego karpia kroimy w dzwonka. Posypujemy solą, pieprzem i obsmażamy. Układamy w żaroodpornym półmisku. Obkładamy…

W szybkowarze rozgrzewamy tłuszcz. Wkładamy do niego oczyszczone cebulki oraz rybę. Rumienimy z obu stron.…

Aby zrobić galaretkę: wywar z rybnych odpadów, włoszczyzny, razem z łyżeczką żelatyny, octu, gotujemy i…

Czyścimy karpie, patroszymy, nacieramy solą. Kroimy na dzwonka. Nie wyrzucamy mlecza. Seler, pietruszkę, ogórki, kroimy…

Karpia kroimy na dzwonka, lekko solimy. Każdy kawałek maczamy w rozbitym jajku, dalej w bułce…

Oczyszczonego karpia dzielimy na porcje. Nacinamy grzbiet w kilku miejscach ostrym nożem. Nacieramy solą, kiedy…

Czyścimy karpia, ściągamy jego mięso z kręgosłupa, kroimy na kawałki. Nacinamy je, nacieramy solą i…

Rybę czyścimy, kroimy, myjemy i nacieramy solą. Odstawiamy na godzinę. Po tym czasie zalewamy rybę…

Rybę czyścimy, kroimy, solimy – i odstawiamy na godzinę. Pokrojone plastry smażymy na gorącym oleju.…

Karpia oczyszczamy. Kroimy rybę w tak zwane dzwonka, układamy w głębokim półmisku. Posypujemy pieprzem, solą,…

Rybę czyścimy, następnie kroimy na porcje. Obtaczamy w mące. Rozgrzewamy w szybkowarze tłuszcz. Rumienimy na…

Oczyszczoną i wypatroszoną rybkę myjemy. Kroimy wzdłuż na połowy, dalej na porcje. Posypujemy przyprawami, mąką,…

Gotujemy jajka, obieramy ze skorupek. Na większej patelni z pokrywką topimy masło. Dodajemy imbir, smażymy…