Przepiórki z grilla

Zgłoś nadużycie
  • sagnieszka

Składniki:



• 8 sprawionych przepiórek

Marynata:
• 2 łyżki oliwy
• 1 drobno posiekana cebula
• 3 drobno posiekane ząbki czosnku
• 1 łyżka posiekanej naci pietruszki lub kolendry
• ½ łyżeczki pieprzu kajeńskiego
• 1 łyżeczka glutaminianu sodu lub soli


Sposób przygotowania:

Składniki na marynatę dokładnie ze sobą mieszamy. Tusze przepiórek myjemy, osuszamy, nacieramy marynatą - i odkładamy na parę godzin do lodówki. Aby ułatwić sobie grillowanie, tuszki nabijamy na metalowe szpady do szaszłyków. Pieczemy na mocno rozgrzanym grillu do momentu, aż po głębokim nakłuciu płyn wypływający z mięsa będzie bezbarwny.