-
Kiszoną kapustę płuczemy i kroimy na mniejsze kawałeczki. Gotujemy w niewielkiej ilości wody. Dodajemy poszatkowaną…
Bigos jarski
-
Kapustę siekamy. Zalewamy wrzątkiem, gotujemy bez pokrywki 1,5 godziny. Moczymy w tym czasie śliwki, gotujemy…
Bigos z suszonymi śliwkami
-
Siekamy kapustę. Zalewamy wrzątkiem i gotujemy bez przykrycia przez 1,5 godziny. Moczymy śliwki. Gotujemy mięso…
Bigos z żeberkami
-
Kiszoną kapustę siekamy i zalewamy niewielką ilością wrzątku. Gotujemy do miękkości. Kapustę świeżą natomiast szatkujemy…
Bigos hultajski
-
Fasolę przebieramy, płuczemy i zalewamy wodą. Gotujemy i zostawiamy na 2 godziny. Następnie gotujemy w…
Bigos gospodarski
-
Moczymy fasolę przez noc w litrze zimnej wody. Gotujemy następnie w tej samej wodzie fasolę,…
Bigos galicyjski
-
Mięso, boczek, kiełbasę, cebulę – kroimy w kostkę i przysmażamy. Świeżą kapustę kroimy i gotujemy…
Bigos domowy
-
Ucieramy margarynę z cukrem, nie przerywając ucierania dodajemy jajka i mąkę z proszkiem do pieczenia.…
Baba rodzynkowa
-
Połowę mąki zaparzamy wrzącym mlekiem. 3 łyżki zostawiamy. Dobrze rozcieramy, aby nie było grudek i…
Baba podolska
-
Ubijamy żółtka na parze z cukrem, aż zbieleją. ½ szklanki mąki mieszamy z łyżeczką cukru,…
Baba petynowa
-
Do garnka wrzucamy wszystkie składniki. Miksujemy 5 minuty, by cukier się rozpuścił. Wlewamy do natłuszczonej…
Baba majonezowa
-
Do rondelka wlewamy ¾ szklanki wody. Wsypujemy kakao, połowę cukru, gotujemy, cały czas mieszając. Odstawiamy…
Baba kokosowa – bez pieczenia
-
Cukier, jajka, margarynę – miksujemy na puszystą masę. Dodajemy partiami przesianą mąkę. Mieszamy, dodajemy kakao,…
Baba jaga
-
Rozgrzewamy tłuszcz i zaparzamy nim gryczaną mąkę. Mieszamy i dosypujemy mąki pszennej. Cały czas mieszamy,…
Baba gryczana
-
¾ szklanki mąki zaparzamy ½ szklanki wrzącego mleka. Po ostudzeniu, dodajemy drożdże. Dosypujemy trochę mąki…
Baba drożdżowa z rodzynkami
-
Z łyżki mleka, drożdży, łyżeczki cukru i mąki przygotowujemy rozczyn. Pozostawiamy go w ciepłym miejscu,…
Baba drożdżowa parzona
-
Jajka ucieramy z cukrem, dodajemy mąki. Następnie budynie oraz proszek do pieczenia. Wlewamy olej i…
Atomowa baba
-
Płuczemy filety z soli, osuszamy, doprawiamy solą, pieprzem i gotujemy na parze. Wykładamy na talerz…
Sałatka na ciepło z filetami z soli
-
Całą rybę, albo filety, posypujemy solą, pieprzem. Skrapiamy sokiem cytrynowym, smarujemy oliwą. Paprykę kroimy na…
Pieczona sola z kolorową papryką, czarnymi oliwkami i rozmarynem
-
Składniki tatarskiego sosu mieszamy w miseczce. Filety z ryby płuczemy i osuszamy. Prószymy solą, kroimy…
Paluszki z soli
-
Rybę rozmrażamy, myjemy, suszymy papierowym ręcznikiem. Skrapiamy sokiem z cytryny, posypujemy pieprzem oraz solą. Obtaczamy…
Filety z soli z szałwią
-
Na sporej patelni albo w płaskim rondlu z pokrywą rozgrzewamy oliwę. Dodajemy cebulkę z ziemniakami,…
Aromatyczne danie z ciecierzycą, ziemniakami i filetami z soli z krewetkami, w sosie z pomidorów
-
Ryby sprawiamy dokładnie, oczyszczamy z łusek. Płuczemy kilkakrotnie. Suszymy. Skrapiamy sokiem z cytryny, odkładamy na…
Chrupiący pstrąg z migdałami
-
Dzwonka łosia oczyszczamy pęsetą z ości. Posypujemy solą, pieprzem i smarujemy oliwą z oliwek. Rozgrzewamy…
Łosoś z kaparami
-
Pory przepoławiamy – wzdłuż – i kroimy w poprzek na cienkie plastry. Rozgrzewamy oliwę na…
Łosoś w papilotach z porami i ziołami
-
Mieszamy w miseczce ryżowy ocet z sojowym sosem oraz olejem sezamowym. Z papieru wycinamy 2…
Łosoś w papilotach z makaronem ryżowym
-
Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni. Składniki na winegret mieszamy razem w miseczce. Łososiowe filety myjemy,…
Łosoś w cieście francuskim z surówką z botwinki
-
Obieramy ziemniaki. Kroimy na ćwiartki i gotujemy na parze około 25 minut. W połowie dodajemy…
Łosoś na parze z pesto z rukoli
-
Myjemy łososia, suszymy, wkładamy do woreczka razem z ananasowym sokiem i sokiem z cytryny. Zamykamy…
Łosoś marynowany w soku ananasowym
-
Myjemy, suszymy łososia. Wyjmujemy większe ości. Prószymy morską solą, posypujemy zmieloną kolendrą, kminem rzymskim, smarujemy…
Grillowany łosoś z kolendrą