-
Grzyby kroimy na ćwiartki albo ósemki. Roztapiamy masło w niewielkim rondlu. Odkładamy łyżkę masła do…Grzybowe ravioli
-
Ubijamy białka z dodatkiem soli. Dodajemy wanilię i ubijamy dalej - aż piana stanie się…Chrupiące bezy
-
Cukinię, cebulę, wkładamy do garnka i zalewamy wodą. Woda nie powinna nam zakrywać warzyw. Doprawiamy…Zupa vâche qui rit
-
Wsypujemy mąkę do miski i robimy wgłębienie. Dodajemy do środka sól, mleko, cukier, jajka. Mieszamy…Naleśniki z jabłkami
-
Płuczemy soczewicę dokładnie w zimnej wodzie. Do wody wsypujemy wypłukaną soczewicę, dodajemy soli, cztery łyżeczki…Zupa z soczewicy
-
Oczyszczamy rybę, usuwamy wnętrzności, odcinamy płetwy, głowę. Wyjmujemy z ryby kręgosłup oraz ości, a następnie…Turecka zupa rybna z labraksa
-
Kroimy mięso w paski i smażymy na tłuszczu. Po usmażeniu, odcedzamy z oleju i trzymamy…Pilaw z suszonymi morelami
-
Przygotowujemy marynatę: mieszamy oliwę z sokiem z cytryny i doprawiamy do smaku. Oczyszczoną, wyfiletowaną rybę…Pieczona dorada z pomidorową sałatką
-
Rybę oczyszczamy z łusek, usuwamy wnętrzności, odcinamy płetwy i głowę. Wyjmujemy kręgosłup i ości, a…Labraks zapiekany w warzywach
-
Mieszamy ze sobą czerwoną paprykę pokrojoną w drobną kostkę, ząbek czosnku posiekany albo przeciśnięty przez…Kofte – zraziki w pikantnym sosie
-
Kebaby polewamy lekko oliwą. Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni i pieczemy przez pół…Kebab wieprzowo-wołowy
-
Myjemy warzywa. Cebulę kroimy w krążki, pomidory w półplasterki. Kapustę drobno siekamy, Doprawiamy do smaku…Kebab w chlebku pita
-
Pszenicę albo otręby, ryż, fasolę oraz ciecierzycę moczymy w osobnych naczyniach, w zimnej wodzie. Do…Asure – tradycyjny budyń turecki
-
Chłodzimy mocno wodę - ma być lodowata. Stopniowo dodajemy wody i soli do jogurtu. Miksujemy…Ayran
-
Oczyszczamy doradę z łusek, usuwamy z ryby wnętrzności i dokładnie płuczemy pod zimną wodą. Kroimy…Dorada po turecku w świeżych pomidorach
-
Na początek przygotowujemy marynatę: drobno posiekaną, albo zmieloną cebulę mieszamy z sokiem z cytryny i…Dorada smażona w głębokim oleju
-
Myjemy rybę, oczyszczamy ją z łusek, usuwamy wnętrzności. Płuczemy pod bieżącą wodą i kroimy w…Dorada w brzoskwiniach na zimno
-
Obieramy cebulę, kroimy w plastry i rumienimy na oleju. Parzymy pomidory, obieramy i kroimy w…Zapiekanka z bakłażana
-
Wołowe mięso kroimy w kostkę i podsmażamy na oliwie. Cebulę kroimy w krążki, dodajemy do…Mięso duszone w cebuli
-
Parzymy, obieramy, kroimy w kostkę pomidory. Cebulę - kroimy w półplasterki, paprykę w paski. Rozgrzewamy…Jajecznica turecka
-
Jogurt albo śmietanę roztrzepujemy, dodajemy czosnku i łyżeczkę octu. Przyprawiamy do smaku solą. Wbijamy jajka…Jaja w koszulkach z jogurtem
-
Rozgrzewamy masło na niewielkiej patelni. Wkładamy ser, smażymy z jednej strony by się zarumienił. Wbijamy…Jaja sadzone z chaddarem
-
Bakłażany należy przygotować dzień wcześniej. Odcinamy końce, obieramy wzdłuż ze skórki pozostawiając co 3 centymetry…Sałatka ze smażonych bakłażanów, cebuli i pomidorów
-
Moczymy burghul przez kwadrans w dużej ilości wody. Wykładamy cedzak ściereczką - a najlepiej gazą…Sałatka tabbouleh
-
Namaczamy grzybki przez kwadrans w gorącej wodzie. Następnie dziesięć minut gotujemy. W tym czasie kroimy…Sajgonki Azjatycki Sen
-
Rozgrzewamy w dużym garnku dwie łyżki oleju. Wrzucamy grube plastry cebuli, szklimy. Dodajemy posiekany czosnek.…Kare raisu – japoński ryz z sosem curry
-
Rybę oprawiamy i płuczemy pod bieżącą wodą. Osuszamy, nacieramy solą, pieprzem. Zalewamy marynatą i odstawiamy…Ryba po arabsku w sosie migdałowym
-
Kolejność przyrządzania: zupa, baza, makaron, przybranie. Do większego garnka wrzucamy kurczaka, marchewki, cebulę, odrobinę ziarenek…Miso ramen
-
Wsypujemy do miski mąkę ryżową. Dolewamy do niej powoli wody i mieszamy. Ciasto ugniatamy tak,…Mitarashi Dango
-
Makluby znaczy "odwrócone" lub "do góry nogami". Nastawiamy rosół z kurczaka z warzywami. W tym…Makluby