-
Warzywa kroimy w plastry, wodę gotujemy z octem, przyprawami, cebulką. Mięso obkładamy plastrami warzyw, zalewamy…Zając w śmietanie
-
Mięso kroimy w kostkę. Obsmażamy na rozgrzanym maśle, wówczas wrzucamy siekaną cebulę i smażymy, aż…Ragout z sarniny z pieczarkami
-
Przepiórki kroimy na pół - wzdłuż. Drobno kroimy śliwki i wsuwamy pod skórę przepiórek. Prószymy…Przepiórki z serem grongonzola i śliwkami
-
Składniki na marynatę dokładnie ze sobą mieszamy. Tusze przepiórek myjemy, osuszamy, nacieramy marynatą - i…Przepiórki z grilla
-
Myjemy przepiórki, osuszamy. Owijamy szczelnie plastrami słoniny i obwiązujemy bawełnianą nitką. Doprawiamy solą, pieprzem. W…Przepiórki w słoninie
-
Nacieramy przepiórki solą, pieprzem i skrapiamy oliwą z oliwek. Przekładamy do brytfanny, podlewamy odrobinką wody…Przepiórki po grecku w winnym sosie
-
Myjemy tuszki przepiórek, osuszamy, doprawiamy solą, pieprzem, suszonym koperkiem i odstawiamy na 30 minut. Jabłka…Przepiórki pieczone z jabłkami
-
Kroimy przepiórki na pół. Usuwamy żebra, kości kręgosłupa. Parmezan mieszamy z natką pietruszki, bułką tartą,…Przepiórki panierowane
-
Wypatroszone, umyte, wysuszone przepiórki nacieramy czosnkiem. Posypujemy solą, jałowcem oraz kolendrą. Obkładamy dokładnie plasterkami słoniny,…Przepiórka pieczona
-
Na rozgrzanej oliwie smażymy boczek, po czym dodajemy zająca pokrojonego w kostkę. Kiedy mięso jest…Potrawka z zająca w sosie
-
Boczek kroimy w kostkę. Wytapiamy go na rozgrzanym oleju. Wówczas wkładamy mięso pokrojone w pasy…Potrawka z królika na makaronie
-
Mięso, boczek i namoczoną w mleku, odciśniętą bułkę, dwa razy przepuszczamy przez maszynkę. Dodajemy majeranek,…Kotlety z królika po śląsku
-
Czyścimy mięso, usuwamy błony i nadmiar tłuszczu. Dzielimy na kotlety, lekko rozbijamy tłuczkiem. Skrapiamy sokiem…Kotlety z dzika
-
Myjemy mięso. Nacieramy solą oraz pieprzem. Polewamy stopionym masłem i pieczemy w 200 stopniach przez…Comber z sarny z kurkami
-
Patroszymy i myjemy bażanta. Wkładamy do garnka z rozgrzanym tłuszczem. Marchewki kroimy w plastry, cebulę…Wyborny bażant duszony
-
Bażanta oskubujemy z piór, patroszymy, myjemy. Osuszamy i wycieramy dokładnie bawełnianą ściereczką. Przygotowujemy zaprawę: jarzyny…Bażant duszony po szlachecku
-
Czekoladę i masło wkładamy do miski i rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Wsypujemy następnie cukier. Mieszamy…Ciasto bardzo czekoladowe
-
Gorzką czekoladę łamiemy na kawałki i razem z masłem topimy w wodnej kąpieli. Studzimy. Ubijamy…Ciasto czekoladowe
-
W garnku z grubym dnem smażymy cukier na oleju, aż lekko się zrumieni. Wsypujemy kakao…Amerykańskie La Pasionate
-
Składniki na spód wyrabiamy i zawijamy w folię - wkładamy do lodówki na 30 minut.…Tarta cytrynowa
-
Jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę kremową. Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia oraz…Ciasto Milka
-
Rozgrzewamy masło, zasmażamy na nim mąkę. Dodajemy następnie curry i zalewamy rosołem. Gotujemy około 10…Sos curry
-
Paprykę obieramy ze skórki. Kroimy w kosteczkę, dusimy na dwóch łyżkach oliwy - razem z…Sos chili
-
Obieramy cebulę, płuczemy. Kroimy i lekko dusimy z dodatkiem masła. Oprószamy mąką, przesianą przez sito.…Sos cebulowy a la soubise
-
Gotujemy ocet w z połową litra wody i przyprawami, przez 10 minut. Zalewę wlewamy do…Jajka marynowane
-
Jajka gotujemy na twardo. Schładzamy w zimnej wodzie, obieramy i kroimy na połówki. Zalewamy żelatynę…Jaja przepiórcze w galaretce I
-
Żelatynę moczymy w odrobinie zimnej wody, by napęczniała. Kostkę rosołową rozpuszczamy w litrze wody. Wkładamy…Galaretka z jajkami
-
Przekładamy rybę do miski. Rozgniatamy ją za pomocą widelca. Cebulę, paprykę i rzodkiewki oczyszczamy, kroimy…Przysmak rybny
-
Soczewicę, wypłukaną wcześniej, zalewamy dwiema szklankami wody. Gotujemy soczewicę aż woda całkiem się wygotuje -…Pasta do chleba z soczewicy
-
Kroimy cebulę w kostkę, szklimy na łyżce masła. Następnie dodajemy do cebuli pokrojone pieczarki. Solimy…Pasta z wędzonego kurczaka