Karp po siedmiogrodzku

Zgłoś nadużycie
  • sagnieszka

Składniki:



2 kg ryby,
łyżka octu,
15 dag cebuli,
12 dag masła,
1 dag papryki w proszku,
0,3 l śmietany,
dodatki, sól.


Sposób przygotowania:

Rybę czyścimy, kroimy, myjemy i nacieramy solą. Odstawiamy na godzinę. Po tym czasie zalewamy rybę wodą z octem. Pod przykryciem, na wolnym ogniu gotujemy do miękkości. Drobno siekaną cebulę rumienimy na maśle. Dodajemy łyżkę mąki, oprószamy papryką w proszku. Rozprowadzamy w 0,5 l wywaru. Dodajemy kwaśną śmietanę, polewamy rybę. Podajemy z gotowanymi ziemniakami.