Karp duszony

Zgłoś nadużycie
  • sagnieszka

Składniki:



1 kg karpia (lub węgorza),
3 łyżki oleju (np, sojowego),
0,5 szklanki białego wytrawnego wina,
1 cebula,
2 łyżki mąki,
1 płaska łyżka przyprawy chińskiej lub węgierskiej,
sól i pieprz do smaku.


Sposób przygotowania:

Rybę czyścimy, następnie kroimy na porcje. Obtaczamy w mące. Rozgrzewamy w szybkowarze tłuszcz. Rumienimy na nim rybę, pokrojoną na 4 części cebulę. Wlewamy wino, dodajemy przyprawy, solimy, dodajemy pieprzu. Zamykamy szybkowar i grzejemy rybę przez 12 minut. Karpia podajemy na przykład ze szpinakiem i ziemniakami.