Makaron gotujemy w osolonej wodzie all dente (według instrukcji na opakowaniu). Odcedzamy i odstawiamy do…

                   

Ziemniaki obrać, umyć i zetrzeć na tarce o małych oczkach. Przełożyć na sito, aby ściekła…

Do mielonej wołowiny dodajemy pokrojoną w kostkę cebulkę, pokrojony drobno czosnek, posiekaną natkę pietruszki, namoczoną…

Zaczniemy od zrobienia kotleta mielonego. Mięsko mielone doprawiamy solą, pieprzem, słodką papryką i kolendrą. Dodajemy…

W pierwszej kolejności musimy wstawić wywar, w którym ugotujemy nasze pulpeciki. Obieramy marchewkę, pietruszkę, selera,…

Szynkę kroimy w kostkę, a następnie umieszczamy w misce. Sporządzamy marynatę do mięsa z sosu…

Obieramy pieczarki i cebulę, kroimy w drobne paseczki. Mieszamy z posiekaną nacią pietruszki i przyprawami.…

Nie wszystko, co nazywamy klopsikami, musi zawierać w sobie mięso. Jest wiele wegetariańskich dań, o…

Boczek kroimy w cienkie paseczki i wrzucamy na patelnie (pamiętajmy aby nie wlewać uprzednio tłuszczu…

Makaron gotujemy według wskazań na opakowaniu (poziom aldente). W tym samym czasie rozgrzewamy na patelni…

Wkładamy piersi kurczaka do strunowego woreczka i rozbijamy. Pierś powinna być dość cienka, wówczas kroimy…

Kiełbasę pokrojoną w kosteczkę podsmażamy na patelni. Dodajemy do kiełbasy posiekaną cebulę i czosnek, smażymy…

Wszystkie podane składniki kroimy w plasterki. Przygotowujemy kociołek: wykładamy jego dno i boki słoniną, na…

Na sporą patelnię wylewamy śmietankę i na wolnym ogniu gotujemy przez kilka minut, tak by…

Buraki gotujemy i kroimy na cieniutkie plasterki. Układamy je na liściach rukoli. Wodę należy zagotować…

Mięso kroimy na plastry i przykrywamy folią. Lekko rozbijamy je tłuczkiem. Posypujemy solą i pieprzem.…

Piniowe orzeszki (albo laskowe i włoskie, jak zostało wymienione w składnikach) prażymy na suchej patelni…

Dobrej jakości oliwę rozgrzewamy na patelni (najlepiej teflonowej albo ceramicznej, aby całość nam nie przywarła).…

Cebulę i seler układamy w blenderze i miksujemy na drobną masę. Wrzucamy na patelnię wraz…

Golonko powinno zostać umyte i osuszone. Nacinamy skórkę w kwadraciki i nacieramy mięso solą i…

Obieramy trzy średniej wielkości cebule i kroimy je w talarki. Następnie cebulę szklimy na oleju…

Grzyby, w zależności od gustu: podgrzybki, borowiki albo kozaki (czerwone lub białe), moczymy w wodzie,…