Jachnija z oliwkami

Zgłoś nadużycie
  • sagnieszka

Składniki:

2 cebule,
15 - 20 czarnych oliwek,
4 łyżki oleju,
1 łyżka mąki,
1 łyżka koncentratu pomidorowego,
1 łyżeczka czerwonej papryki,
1 łyżeczka zmielonego pieprzu


Sposób przygotowania:


W oleju zasmażamy drobno siekaną cebulę, dodajemy przypieczoną na patelni mąkę, zmieszaną z 1/4 szklanki wody. Po kilku minutach dodajemy pomidorowego koncentratu. Dorzucamy czerwonej papryki, dodajemy 1,5 szklanki gorącej wody i gotujemy na małym ogniu. Zalewamy oliwki wrzątkiem, po 10 minutach odcedzamy i razem z pieprzem dodajemy do reszty. Gotujemy na niewielkim ogniu, aż danie nam zgęstnieje.