Zupa Matembele z pokrzywą i makrelą

Zgłoś nadużycie
  • sagnieszka

Składniki:

- 2 garści młodych liści pokrzyw
- 2 pomidory
- 1 cebula
- 4-6 ząbków czosnku
- 1 wędzona makrela
- sól
- pieprz
- chili
- wegeta
- zioła prowansalskie


Sposób przygotowania:

Płuczemy pod bieżącą wodą liście i kroimy je w paski. Wrzucamy do garnka.
Pomidory kroimy w kostkę (obrane lub nie) i dodajemy do pokrzyw. Dodajemy także posiekaną cebulkę i roztarty w moździerzu albo przetarty przez praskę czosnek. Dodajemy mięso z makreli, gotujemy i zostawiamy kilka minut na małym ogniu. Doprawiamy do smaku, by zupa była ostra.