Z cykorii

Zgłoś nadużycie
  • sagnieszka

Składniki:

 

 

4 cykorie, 2 jabłka, 5 dag rodzynek, 5 dag orzechów włoskich, 10 dag ementalera, 3 łyżki oliwy, 2 łyżki soku z cytryny, pieprz, sól

 

 

 

 

 


Sposób przygotowania:

Wyciągamy gorzki środek z cykorii. Liście myjemy, kroimy, wkładamy na godzinę do posłodzonej, zimnej wody. Ser kroimy w cienkie paski. Jabłka obieramy, kroimy w kostkę, skrapiamy sokiem cytrynowym. Jabłka, orzechy, rodzynki, mieszamy z cykorią i serem. Doprawiamy solą, pieprzem, skrapiamy octem oraz oliwą. Podajemy do dań rybnych, mięsnych, jarskich.