Składniki:

• 1 kg filetów z szczupaka
• mąka ( do panierowania)
• sól, pieprz
• olej (do smażenia )

Zalewa

• 2 szklanki wody
• 2 szklanki octu
• 2 -3 cebule ( pokrojone w piórka )
• 3 -4 ziarenek ziela angielskiego
• 2 listki laurowe
• cukier