Beszamel po hiszpańsku

Zgłoś nadużycie
  • sagnieszka

Składniki:



5 dag masła,
1 cebula,
2 szkl. mleka,
1.5 dag mąki,
gałka muszkatołowa,
sól,
pieprz.


Sposób przygotowania:

Smażymy na masełku drobno posiekaną cebulę - ale nie rumienimy. Dodajemy mąkę, następnie mleko i cały czas mieszamy. Gotujemy w dużym rondlu, na słabym ogniu, około dwudziestu minut. Uważamy, by nie wykipiało, kontrolując temperaturę. Doprawiamy solą, pieprzem, gałką. Przed podaniem przecieramy przez sitko albo miksujemy używając blendera.