Bananowy gulasz z kurczakiem

Zgłoś nadużycie
  • sagnieszka

Składniki:



2 duże piersi z kurczaka
3 banany
cebula
łyżka koncentratu pomidorowego
kostka rosołowa
łyżka curry
3 łyżki oleju
sproszkowana ostra papryka
sproszkowana słodka papryka
pieprz
sól


Sposób przygotowania:


Piersi myjemy, kroimy w kostkę, prószymy solą, pieprzem, papryką. Rumienimy na rozgrzanym oleju, przekładamy do rondelka, zalewamy szklanką bulionu z kostki, przykrywamy i dusimy na niewielkim ogniu 10 minut. Drobno siekaną cebulę smażymy na pozostałym oleju i przekładamy do mięsa. Na czystą patelnię wlewamy resztę oleju i wkładamy pokrojone w kostkę banany. Dusimy na niewielkim ogniu mieszając stale. Kiedy banan lekko się rozgotuje, dodajemy curry, odrobinę ostrej papryki i pomidorowy koncentrat. Dusimy jeszcze chwilę i przekładamy do mięsa. Dusimy 10 minut pod przykryciem. Podajemy z ryżem.