Kebab z kurczaka

Zgłoś nadużycie
  • sagnieszka

Składniki:

1/2 kurczaka,
1 łyżeczka zmielonego pieprzu,
3 cebule,
sól


Sposób przygotowania:

Z kurczaka usuwamy kości. Mięso solimy i pieprzymy. Wrzucamy do głębokiego naczynia.
W połowie litra wody gotujemy pokrojoną w duże części cebulę, około 25 minut.
Odcedzamy wodę, kiedy ostygnie, zalewamy nią mięso. Pozostawiamy na dwie godziny. Wyjmujemy mięso, osuszamy i nadziewamy na szaszłyki. Pieczemy na słabym ogniu.
Kiedy mięso zaczyna się rumienić, smarujemy wytopionym z mięsa tłuszczem - albo roztopionym masłem.