Sposób przygotowania:

Dzielimy kalafiora na różyczki, płuczemy, osączamy, siekamy. Mieszamy z zieleniną i majonezem, doprawiamy. Surówka smakuje pysznie jako dodatek do drugiego dania, ale także jako samodzielne danie jarskie - zarówno na śniadanie jak i na kolację.