Tureckie kofte – czyli kotlety mielone

Zgłoś nadużycie
  • P1100244

Składniki:

  • 0,5 kg mielonej wołowiny
  • 1 cebula czerwona
  • natka pietruszki
  • 1 namoczona w wodzie czerstwa bułka
  • 2 ząbki czosnku
  • sól
  • pieprz
  • zmielony kmin rzymski do smaku
  • 1 łyżeczka suszonej kolendry
  • 2 łyżeczki papryki słodkiej
  • oliwa lub olej

Sposób przygotowania:

Do mielonej wołowiny dodajemy pokrojoną w kostkę cebulkę, pokrojony drobno czosnek, posiekaną natkę pietruszki, namoczoną i odciśniętą z wody bułkę oraz przyprawy. 
Wyrabiamy mięsko i formujemy kotlety.
Smażymy lub grillujemy.