Buraki marynowane po grecku

Zgłoś nadużycie
  • sagnieszka

Składniki:

4 upieczone lub ugotowane buraki
2 ząbki czosnku
100 ml oliwy  extra vergine
ocet z czerwonego wina lub ocet balsamico
sól, pieprz, cukier
 


Sposób przygotowania:

Fajna alternatywa dla klasycznych buraczków ze słoika - albo dla ćwikły. Buraki - upieczone wcześniej w piekarniku (lepsza opcja) albo ugotowane - kroimy na plastry, albo niezbyt duże półksiężyce. Rozgniatamy przez praskę albo w moździerzu czosnek. Możemy też drobno posiekać. Mieszamy składniki na marynatę i łączymy z burakami. Odstawiamy na minimum 3 godziny, aby wszystkie składniki sobą nawzajem przesiąknęły.