Sposób przygotowania:

Obrane kalarepki ścieramy na tarce jarzynowej o sporych oczkach. Mieszamy z pokrojonym w kostkę ogórkiem, grubo tartym jabłkiem. Z podanych składników przyrządzamy sos, wlewamy do warzyw i mieszamy. Schłodzoną surówkę przed podaniem posypujemy szczypiorkiem. Serwujemy np. do dań z baraniny lub wołowiny.