Sposób przygotowania:

Śledzie wstępnie moczymy przez około 5-6 godzin w zimnej wodzie. Oczyszczamy je dokładnie, filetujemy i drobno siekamy. Obieramy cebulę i kroimy ją drobno razem z boczkiem. Dodajemy majonez/śmietanę oraz pieprz i mieszamy wszystko razem. 
Powstały krem podajemy na kanapkach. Pasuje zarówno do pieczywa jasnego jak i ciemnego.