Surówka z jabłek albo gruszek w sosie waniliowym

Zgłoś nadużycie
  • sagnieszka

Składniki:

 

50 dkg jabłek lub soczystych gruszek

S o s:
6 dkg cukru z wanilią
3 żółtka
2 dkg mąki ziemniaczanej
1 szklanka mleka
miazga z owoców róży

 


Sposób przygotowania:

Przygotowujemy sos: gotujemy mleko, rozklejamy w nim mąkę ziemniaczaną, ucieramy żółtka z cukrem i wanilią. Do żółtek wlewamy mleko z mąką, rozcieramy starannie i studzimy. Myjemy jabłka - lub gruszki - ścieramy w pasy na tarce o dużych oczkach, albo kroimy nożem w wąskie słupki. Mieszamy z sosem i miazgą z róży. Wykładamy na szklaną salaterkę i natychmiast podajemy.