Kokosanki klasyczne

Zgłoś nadużycie
  • sagnieszka

Składniki:

2 białka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
½ szklanki brązowego cukru
1 łyżeczka startej gałki muszkatołowej
1 ½ szklanki wiórków kokosowych
olej do nasmarowania pergaminu


Sposób przygotowania:

Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni.
Mieszamy trzepaczką białka jajek, waniliowy ekstrakt, gałkę muszkatołową i cukier. Dodajemy kokosowych wiórek i mieszamy, aż uzyskamy jednolitą masę. Nakładamy spore łyżki kokosowej masy na blachę do pieczenia, wyłożoną pergaminem przesmarowanym olejem. Między ciasteczkami zostawiamy po około 2 centymetry przerwy. Wstawiamy blachę do piekarnika na około 15 minut - pieczemy tak długo, aż staną się złoto-brązowe.